Pepperidge Farm Apricot Raspberry Cookies – Bolacha Amora com Damasco

Este é um cookie com recheio por cima de damasco (apricot em inglês) e amora, é feito também pela Pepperidge Farm onde eu contei um pouco da história neste post aqui:

Pepperidge Farm Caramel Apple Pie

Em algumas outras embalagens pela internet pude ver que também leva o nome de Verona, que é a linha de cookies que tem esse formato com uma geléia por cima.

Esta versão pelo que pude ver parece ser mais difícil de encontrar do que outras versões, como morango por exemplo, ela foi comprada em uma loja de doces com um preço de R$ 9,00, pela internet vi que ela está por volta de U$6,20 dólares.

Achei a quantidade que vem no pacote bem generosa, a massa é bem macia e o recheio é como uma geléia um pouco mais consistente chega até grudar um pouco no dente.

O sabor do damasco pra mim é mais intenso que o de framboesa, que não aparece tanto com um sabor mais suave no recheio, mas a combinação achei bem gostosa, pra quem gosta de damasco, acredito que vai gostar bastante.

No geral achei bem gostoso, a combinação dos sabores foi muito boa e só uma única crítica é que acho que ele poderia ser um pouquinho menos doce no final, mas em geral é muito bom!

Nota: 09/10

Pepperidge Farm Pumpkin Cheesecake

Pepperidge Farm - Pumpkin Cheesecake 1

Pepperidge Farm - Pumpkin Cheesecake 2

Este é mais um post da Pepperidge Farm, eu já contei um pouco sobre a história dessa empresa nesse post abaixo onde avaliei alguns sabores também:

http://www.seraqueehbom.com/pepperidge-farm-caramel-apple-pie/

Este que vou provar é uma edição limitada de Chesecake de Abóbora, parece ser uma edição comum que deve ser vendida na época de Halloween, porque já até provei uma vez um Kit Kat deste mesmo sabor, você pode conferir o post aqui:

http://www.seraqueehbom.com/kit-kat-japones-cheesecake-de-abobora/

Se quiser mais informações sobre esse produto essa é a página oficial dele:

http://www.pepperidgefarm.com/ProductDetail.aspx?catID=2334&prdID=121317

Vamos provar! Logo ao abrir você já vê que a consistência dele é bem macia, parecendo bastante com cookies feitos em casa mesmo, a massa com abóbora achei que ficou muito boa também, bem suave e com pedaços grandes do que parece ser um recheio de queijo.

Ao comer a junção do recheio de queijo e do cookie de abóbora ficou muito bom, para um produto industrializado, creio se aproximou bastante de um cookie feito em casa, guardada a devida proporção é claro, resumindo, é um produto muito bom, só não darei 10, pois se você começa a comer bastante na mesma hora, pode ficar um pouco enjoativo, mas  gostei bastante e compraria de novo!

Se você não achar na sua cidade esse produto, pode se arriscar a fazer um você mesmo :), segue uma receita abaixo:

http://www.justataste.com/pumpkin-cheesecake-cookies-recipe/

Nota: 09/10

Pepperidge Farm Milano Lemon & Chocolate e Mint & Chocolate

Já fiz um post explicando um pouco da história da Pepperidge Farm, aqui:

http://www.seraqueehbom.com/pepperidge-farm-caramel-apple-pie/

Esta é uma linha de biscoitos chamada Milano, são duas camadas de biscoitos que sempre tem um recheio de chocolate com algum outro sabor, ou só  variações de chocolate mesmo.

O nome é derivado de outro biscoito chamado Nápoles, que era um wafer com uma cobertura de chocolate, o problema é que quando estes biscoitos eram vendidos em regiões mais quentes, os biscoitos grudavam um nos outros deixando todos juntos, daí veio a ideia de fazer este combinação com duas camadas de biscoito e recheio.

O original é de chocolate amargo e ao longo do tempo foram surgindo diversas outras variações.

Fonte:

http://en.wikipedia.org/wiki/Milano_(cookie)

Você pode conferir as variações de sabores regulares do biscoito Milano aqui:

http://www.pepperidgefarm.com/productdetail.aspx?catid=725

Milano MentaeChocolate1.jpg - Visualizador de Fotos do Windows

Milano MentaeChocolate2

O primeiro que experimentei foi o de menta com chocolate, esse biscoito é bem macio e o recheio é bem balanceado, para quem gosta da combinação de menta com chocolate é perfeito na medida mesmo, como menta com chocolate já é uma combinação que gosto muito e o biscoito não decepcionou, com uma camada bem balanceada entre os dois sabores.

Milano LimaoeChocolate1.jpg - Visualizador de Fotos do Windows

Milano LimaoeChocolate2

O segundo é edição limitada, uma combinação de limão com chocolate, pelo menos para mim não é uma combinação tão comum, mas eu gosto bastante de limão, então prometia bastante, o sabor azedo do limão é compensado por um chocolate não tão doce e pra mim ficou perfeita, a pasta de limão tem um azedo que dá a impressão de que eles utilizam um pouco da casca também, o que deixou o sabor bem interessante, não tão doce.

Não tenho nada o que criticar dos dois sabores que provei, então a nota não poderia ser outra pra cada um:

Milano Lemon & Chocolate
Nota 10/10

Milano Mint & Chocolate
Nota 10/10

Pepperidge Farm Caramel Apple Pie

CAramel Apple Pie Cover

CAramel Apple Pie 2

Um pouco da história de Pepperidge Farm, teve origem por uma mulher chamada Margaret Rudkin que começou a assar seus próprios pães em 1937 para seu filho mais novo que era alérgico a alguns pães processados com conservantes, seus pães continham apenas ingredientes naturais e ela passou a vender seus pães para mercearias locais, os pães levavam a marca “Pepperidge Farm”, nome oriundo da fazenda de sua família em  Fairfield, Connecticut.

Após a segunda guerra mundial, em 1947 Margaret Rudkin abriu a primeira padaria moderna da empresa em Norwalk, Connecticut, com o lançamento de diversos produtos.

A empresa foi expandindo até que em 1961 a Pepperidge Farm foi vendida para Campbell Soup Company onde Margaret ficou no conselho até se aposentar em 1966.

Fontes:

http://www.pepperidgefarm.com/History.aspx

http://en.wikipedia.org/wiki/Pepperidge_Farm

Bom, vamos ao que interessa, este é um cookie de torta de maçã com caramelo que comprei em uma loja de doces perto da galeria que fica do lado do HCOR no Paraíso. O cookie é mais macio que outro cookies que já provei.

O Cookie é bem gostoso de mastigar, bem macio, só que a parte da maçã é bem reduzida, tem grandes pedaços de caramelo e o caramelo se sobressai mais que a maçã mesmo.

No geral eu gostei bastante da combinação, mas acho que deveria ter um pouco mais de maça, para deixar o cookie um pouco menos doce.

Mas não deixa de ser um bom cookie, compraria de novo!

Nota
08/10

French Butter Cookies with Mixed Berries

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Pierre Biscuiterie é uma fábrica de biscoitos francesa, localizada no interior da Normandia.

Os biscoitos são fabricados desde o século 19, não especificando exatamente o ano no site.

Fonte:

http://www.pierre-biscuiterie.com/

Eles têm uma linha de produtos muito boa, atualmente contando com sabores: Pure Butter, Lemon & Almond, Mixed Berries, Coconut, Sea Salt Caramel, Milk Chocolate e Dark Chocolate.

Confira as fotos aqui:

http://www.pierre-biscuiterie.com/products.html

A versão que experimentei foi a French Butter Cookies com Mixed Berries. Bom logo na primeira mordida você já sente o sabor da bolacha bem amanteigada, as amoras dão um sabor mais azedinho que combina muito com o biscoito.

A bolacha é muito boa, se você não reparar rapidinho vai acabar com todo o pacote, dá pra perceber que tem um capricho muito grande da marca com os ingredientes, fiquei com vontade de experimentar todos os outo sabores.

Pena que é um pouco mais cara e também não se acha muito fácil para comprar.

A nota não podia ser outra!

Nota:

10/10

Biscoitos Oreo – Double Delight e Chocolate Creme

Oreo Embalagem

Oreo Biscoitos

Biscoitos Oreo

Hoje vou falar de dois produtos da marca Oreo.

Deixo a história da Oero para você conhecer no site Mundo das Marcas:

http://mundodasmarcas.blogspot.com.br/2006/05/oreo-americas-favorite-cookie.html

Estes sabores que experimentei são:

Chocolate Creme – Oreo com recheio de chocolate

e

Double Delight  – Oreo com recheio metade de chocolate e metade peanut butter

Existem diversos sabores de Oreo, no site Mundo das Marcas você pode conhecer os sabores principais.

No site Serious Eat eles experimentaram 25 sabores de Oreo, existem muitas variações, confira no link:

http://sweets.seriouseats.com/2012/05/we-try-every-kind-of-oreo-cookie.html

Aqui também tem um slideshow dos 25 tipos de Oreo:

http://sweets.seriouseats.com/2012/05/we-try-every-kind-of-oreo-cookie-slideshow.html

O primeiro que provei de chocolate, achei normal, nada demais, assim como a metade de chocolate do outro tipo, mas o de Peanut Butter eu gostei, achei que a combinação ficou legal, mas comparando com o original não fiquei tentado a comprar mais destes sabores, talvez alguma outra variação seja mais gostosa, mas por enquanto fico com o original…

Notas:

07/10 – Chocolate Creme Oreo

08/10 – Double Delight Oreo (Peanut Butter e Chocolate)

10/10 – Original Baunilha

Milka Caramel Mandel, Oreo e Chips Ahoy

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Milka é uma marca existente desde 1901 de origem suíça seu nome é derivado das palavras alemãs Milch (leite) e Kakoa (cacau).

A proprietária da marca hoje é Mondeléz International, Inc. (ex-Kraft Foods)

Estas informações foram retiradas do site mundo das marcas, onde tem um post sobre toda a história da marca:

http://mundodasmarcas.blogspot.com.br/2006/05/milka-cow-is-away.html

O chocolate Milka tem uma infinidade de sabores, se eu fosse postar sobre todos que comi acho que faria dezenas de posts.

No site oficial eles têm redirecionamento para alguns países, acredito que cada país tem alguns sabores específicos.

http://www.milka.com/

Bom, vamos aos sabores que experimentei, estes chocolates vieram da Alemanha, eu comprei em uma loja na Liberdade, perto do metrô.

O primeiro que expirimentei foi o Caramel Mandel, que é de amêndoas caramelizadas.

Os pedaços de amêndoas são bem grandes e o sabor caramelizado é muito bom, o chocolate é maciço e não tem nenhum recheio.

O segundo que experimentei foi o de Oreo, uma bolacha que há algum tempo (10/2014) passou a ser comercializada no Brasil.

O recheio parece baunilha, acho que é uma mistura do recheio que é utilizado na bolacha e contém alguns pedaços da bolacha também.

O terceiro que provei foi o Chips Ahoy, Chips Ahoy é uma marca de Cookies, o recheio não sei se é um creme feito com cookie, mas contém alguns pedaços e cookie no meio não tão crocantes.

Vou deixar as notas da maior para menor:

  • Caramel Mandel – Nota 10/10
  • Oreo                   – Nota 08/10
  • Chips Ahoy         – Nota 07/10

Henry Lambertz Cookies Limão e Blueberry

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Esses biscoitos eu peguei no Sams Club, na única vez que fui lá, eles estavam em promoção cerca de R$10,90 cada, tinham estes do post de limão e blueberry e o de figo que não comprei.

Henry Lambertz é uma fábrica alemã que teve sua origem em 1688 quando Lambertz começou a fazer biscoitos em uma pequena padaria da cidade de Aachen, eles eram famosos pelos Printen cookies, que são uns biscoitos de natal alemães.

Eles criaram em 1872 o primeiro biscoito coberto de chocolate “Schokoladenprinte”, que foi responsável por nomeá-los oficialmente como confeitaria para cortes reais da Prússia, Baviera, Bélgica e Holanda.

Em 1978 Hermann Bühlbecker, um membro da família Lambertz, assumiu a empresa e em menos de 30 anos, a transformou na maior empresa de biscoitos na Alemanha, por isso a empresa hoje tem o nome de Henry Lambertz.

Fonte:

http://www.lambertzus.com/drhermannbuhlbecker.aspx

De lá pra cá sua linha de produtos aumentou bastante, segue um link com os produtos oferecidos por eles:

http://www.lambertzus.com/products1.aspx

Mas vou falar um pouco agora sobre cada produto, os dois cookies são bem amanteigados e a massa é bem gostosa.

O primeiro que provei foi o de limão siciliano e achei perfeito, sabe aquele recheio de torta de limão que ou está muito azedo ou muito doce, esse recheio é perfeito, nem muito doce nem muito azedo, queria muito provar uma torta de limão com esse recheio!

O segundo cookie de bluberry também achei bom, mas não era um recheio tão bom quanto o de limão, achei que o sabor não era muito intenso e ficou um pouco doce, mas mesmo assim era gostoso e lembra uma geléia um pouco mais consistente de blueberry.

Vamos as notas:

Baked Cookies Lemon – 10/10
Baked Cookies Blueberry – 08/10

Fruit & Lemon Biscuits e Crispy Vanilla

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Desta vez vai ser um post duplo, comprei duas bolachas importadas para fazer um review, antes de contar como foi, vou falar um pouco da história de cada empresa.

Walkers é uma indústria da Escócia existente desde 1898, foi fundada por Joseph Walker que começou abrindo uma padaria, apenas em 1975 que houve a expansão para fábrica de biscoitos, que eles garantem que mantém as receitas originais da família.

Fonte:
http://www.walkersshortbread.com/

Destrooper Olivier é uma fábrica de bolachas belga que fabrica a linha Beugian Butters, no site não encontrei muita informação sobre a história da indústria, eles apenas salientam que usam creme de manteiga em seus produtos e o real chocolate belga…

Fonte:
http://www.destrooper-olivier.be/en/

Pra começar os dois biscoitos são bem diferentes, o primeiro é um cookie com raspas de limão siciliano e uvas passas o outro é um wafer com recheio de baunilha.

O Cookie é bem amanteigado, parece ser uma característica dessa marca, eu não gosto muito de uvas passas, mas até que nem liguei muito porque a combinação do biscoito amanteigado com limão e uvas passas ficou muito boa, me surpreendeu bastante.

Já o wafer tem bastante gosto de manteiga também e o recheio é de baunilha, mas parece um pouco com o recheio de Oreo.

Vamos às notas:

Fruit & Lemon Biscuits
09/10

Crispy Vanilla
07/10

Kyoto Matcha Chá Verde Cookie

Esse foi mais um presente da Jú, amiga da minha namorada. É uma bolachinha amanteigada com recheio de Matcha Chá Verde. Eu nem sabia o que era isso então resolvi pesquisar:

O modo de produção desse Matcha é mais complexo, por isso ele é um tipo de chá verde mais nobre. A preparação começa semanas antes da colheita quando o arbustos são cobertos para não terem contato direto com o sol, retardando o crescimento e deixando um tom verde mais escuro nas folhas. Pelo que entendi, após um processo específico de secamento das folhas, essas passam a ser chamadas Tencha e o Matcha é esse Tencha triturado.

Esse tipo de chá é usado na cerimônia japonesa do chá, quem já assistiu Karatê Kid II, deve lembrar dela nessa cena abaixo:

Mas falando agora da bolachinha, eu nunca fui muito chegado em chá verde, achava meio amargo, mas essa bolachinha é amanteigada e o recheio do Macha deixa um sabor de chá verde mais suave e adocidado. Fez sucesso com todo mundo que provou aqui.

Jú, eu e a Gabi agradecemos hehehe…

Será que é bom?

Nota: 10/10 (E juro que a nota não foi pq a gente ganhou de presente)

Fontes Matcha Chá Verde:

http://en.wikipedia.org/wiki/Matcha

http://cozinhamagia.blogspot.com.br/2008/07/ch-verde-ch-preto-matcha.html

http://www.asiashop.com.br/custom.asp?IDLoja=7773&arq=OqueeChaVerde.htm

Eu achei nesse site abaixo pra vender, mas não fiz o cadastro ainda, então não sei quanto é o frete pro Brasil, nem se chega mesmo, mas quando comprar eu faço outro post.

http://global.rakuten.com/en/store/eizando/item/1115-66/